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食安家廚藝教室第三場活動結合「健康食彩」超市,使用有機、天然少添加、減糖、減鈉的原形食物,於中華榖研
【亞洲商訊2021-9-30台灣】食安家廚藝教室第三場活動結合「健康食彩」超市,使用有機、天然少添加、減糖、減鈉的原形食物,於中華榖研所廚藝工廠烹煮習作
育秀教育基金會食安家廚藝教室第三場活動,九月份拜疫情緩解重新啟動,感謝舊雨新知熱心響應,9月18日舉辦的食安家廚藝教室第三場活動,報名很快額滿!主辦單位遵守政府的防疫規定,改成下午1點報到,現場不飲食,學員們遵守COVID-19防疫新生活運動實聯制登記、清潔雙手、量體溫,進入教室前除了穿米色工作服,戴可愛的廚師帽外,臉上加掛了口罩及面罩,全副武裝在中華榖研所廚藝工廠習作,雖看不見彼此容顏,但熱情依舊,倒也增添幾分生化實驗室的感覺! 活動結合了「健康食彩」超市,使用有機的、天然少添加的,減糖、減鈉的原形食物烹煮習作,材料桌上擺著紅、橙、黃、綠、黑、紫各色食材,美味極了! 營養師也講解食用好油及澎湖無膨發白蝦仁(沒泡過藥水,沒有防腐劑,美味可口)的選品妙招健康知識等等! 這一期習作內容有學習馬卡龍的製作,海鮮紅醬義大利麵及鮮食火腿玉米濃湯料理。其中有二組學員竟是一家人三代同堂來報名,有奶奶,有外婆,爸爸,媽媽和兩個孩子,真正符合Cooking With Mother食安家廚藝學堂舉辦初衷,一家六口開開心心,浩浩蕩蕩「親子共學」。 最讓學員驚喜的是學習製作法式馬卡龍,老師一個步驟一個步驟的指導,學員也按部就班的跟著老師一個步驟一個步驟認真地學習。四個多小時成果出爐了,一顆顆美艷的、彩色的馬卡龍,呈現在眼前。令人眼睛為之一亮的是學員們發揮創意,製作出「獨一無二 」圓滾滾的馬卡龍,各個頗具特色、美滋滋的,感覺很浪漫! 更令人驚喜的是該日下午研習結束,學員們還領到了中華榖研所頒發習作馬卡龍的「結業證書 」,表示是日學習,不是白學的,往後如有機會再製作馬卡龍,當能運用此次習得之技能,可更上一層樓喔! 食安家廚藝教室第四場活動將在10月9日舉辦,主辦單位已經開放報名,詳情請洽健康食彩官網~報名網址: https://forms.gle/2WHd75dBeQc9a8Xw6 |
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